Medida se torna solução para superar perdas na crise
Por conta da pandemia de coronavírus, muitas pessoas acabaram perdendo seus empregos e viram seus lucros diminuírem. Por conta disso, muita gente também tem arrumado várias maneiras de conseguir seu ganha pão e manter a renda. Uma dessas maneiras acabou se tornando a venda de comida caseira, seja a venda de marmitas ou de bolos.
Sheila Machado foi uma das pessoas que começaram a empreender no negócio de venda de bolos caseiros. Ela trabalha no ramo de alimentação desde 2006, mas decidiu começar a vender seus bolos quando sua cantina em uma empresa que trabalhava foi forçada a fechar devido a pandemia. “Comecei com cantina de escola e depois fui para uma cantina em clube. Hoje estou com uma cantina em empresa que está fechada desde março início da pandemia”, diz. “A ideia surgiu quando fiquei desempregada e apareceu a oportunidade para vender os bolos”, completa.
Sheila Machado vende bolos em Sorocaba.
Foto: Sheila Machado
Para ganhar clientes e consequentemente aumentar seus lucros, Sheila precisou inovar, iniciando um curso pela internet. “Com a pandemia eu tive que inovar, eu já fazia bolos caseiros, mas mesmo assim fiz um curso de bolos caseiros pela internet para que eu pudesse ter mais técnicas e assim obtive mais clientes”.
Outro método foi a boca a boca e as indicações. “Como eu já tinha uma carteira boa de clientes eu não tive muitas dificuldades, pois a melhor propaganda é a boca a boca e com isso graças a Deus meus bolos tem qualidades, só uso produtos de primeira e o preço também é acessível”, diz. “Digamos que agora está mais difícil pois com as pessoas saindo tem mais acesso para comprar em outros estabelecimentos”, completa.
Durante sua rotina, Sheila “faz tudo sozinha, no período da manhã eu fico na produção e após as 14h saio para fazer as entregas”. Ela optou ainda por fazer as próprias entregas. “Optei por eu mesma fazer as entregas para manter um vínculo com as clientes, já que com um motoboy corre o risco de o bolo chegar todo deformado".
Em entrevista ao canal de Youtube da boleira profissional Fernanda Yamao, Sheila conta que no primeiro mês de sua nova empreitada, em agosto, vendeu cerca de 240 bolos, com uma renda de aproximadamente R$ 3 mil. Em setembro, o número de bolos vendidos abaixou para 207, com queda no faturamento de 6% e em outubro houve aumento nas vendas de bolos para 225, isto se refletiu no faturamento, que aumentou cerca de 20% naquele mês, em relação ao mês anterior.
“Com a pandemia eu tive que inovar, eu já fazia bolos caseiros, mas mesmo assim fiz um curso de bolos caseiros pela internet para que eu pudesse ter mais técnicas e assim obtive mais clientes”
Ainda assim, esse rendimento ainda é bem distante do que anteriormente, quando ainda comandava a cantina da empresa em que trabalhava. “Consegui pagar minhas contas mais não compara com o rendimento que eu tinha na cantina. Digamos que deu para sobreviver”.
O bolo de cenoura era o mais vendido na época da cantina, e continua sendo sucesso atualmente.
Foto: Sheila Machado
Outro caso de vendas de doces caseiros durante a pandemia é o da Francine Arruda, faxineira, que viu esse empreendimento como uma oportunidade de renda extra. “Na pandemia pensei que as pessoas não estavam tendo muito dinheiro para gastar por conta do desemprego e a única coisa que não deixaram de gastar foi com alimentação, então pensei em fazer doces e pães caseiros”.
Francine afirma que essa renda vinda do seu novo negócio foi crucial para tocar a vida. “Foi o que me salvou nessa pandemia para comprar alimentos e sustentar minha família”. Mesmo assim, ela ainda enfrenta alguns problemas relacionados as dificuldades da pandemia. “A falta de dinheiro para pagar contas em casa criou dificuldades para manter armários e geladeira cheias”.
Escrito por Rubens Laturague
Estudante de jornalismo que adora ler e contar histórias. Adoro pautas sociais e esportivas e vejo o jornalismo como uma forma de melhorar o mundo.
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